Ürünler

Ege mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan Fava, kuru baklanın özenle haşlanıp püre haline getirilmesiyle hazırlanır. Zeytinyağı, soğan ve özel baharatlarla harmanlanan bu lezzet, yumuşak dokusu ve hafif aromasıyla sofralara zarif bir tat katar. Üzerine gezdirilen zeytinyağı, taze dereotu ve kırmızı soğan ile tamamlanan Fava; özellikle balık sofralarının vazgeçilmez başlangıçlarından biridir. Hem hafif hem de doyurucu yapısıyla meze kültürünün en özel lezzetleri arasında yer alır. ???? Yılmaz Şef’in Yeri’nde Ege mutfağının geleneksel mezelerini keşfedin.