Ürünler

Türk mutfağının sevilen mezelerinden biri olan Patlıcan Söğütme, közlenmiş patlıcanın domates, sarımsak ve zeytinyağı ile buluşmasıyla hazırlanan aromatik bir lezzettir. Közlenmiş patlıcanın hafif is kokusu ve yumuşak dokusu bu mezeye kendine özgü bir karakter kazandırır. Taze yeşillikler ve özel baharatlarla zenginleştirilen Patlıcan Söğütme, özellikle balık sofralarında hafif ve dengeli bir tat sunar. Zeytinyağı ve limonun ferah dokunuşuyla tamamlanan bu özel lezzet, Ege ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez mezeleri arasında yer alır. ???? Yılmaz Şef’in Yeri’nde geleneksel meze kültürünün en özel lezzetlerini keşfedin.